天鹅山

天鹅山位于东江湖畔。相传明嘉靖年间，久旱不雨，山岭荒凉。一群白天鹅忽从天飘来，落于山顶。三天后喜降大雨，山上随之生机勃勃，万木葱茏，山名因此而得。园内群峰竟秀，绿树如飞，飞泉流瀑，白鸟争鸣，美丽的天鹅间或从云空缓缓飞国。更有品种繁多的国家保护动物和世界第一银杉群落，名誉中外。好一座如书如画的天鹅山，相依相傍万顷东江湖。

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天鹅山

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天鹅山美食

东江牌东江鱼

天鹅山美酒

倒缸酒

天鹅山特产

东江鱼

特产茶叶

狗脑贡茶

相关诗歌

致天鹅山

天鹅山美食

东江牌东江鱼用群山环绕、水质清澈人称湘南洞庭的东江湖盛产的东江鱼为主要原料，采用无烟熏先进工艺精制而成，不含任何食品色素和防腐剂，具有肉质细嫩、味道自然纯。倒缸酒嘉禾县酒厂生产的倒缸酒，是湖南民间特有的传统名酒，属甜型黄酒类。现代科学测定，倒缸酒中含有丰富的氨基酸，种类大达18种以上，含量是啤酒的5倍。倒缸酒还含有丰富的碳水化合物、脂肪、维生素等营养成分。因此，倒缸酒具有滋补养身、强身健体的功效，当地民谚说：“嘉禾倒缸酒，醉脚不醉头”。嘉禾倒缸酒色泽棕黄、清澈透明、陈香浓郁、醇香味正、甜酸适口，曾荣获多项全国大奖，被命名为“产品质量信得过”的企业。萧克上将饮此酒后，挥笔提写“水是家乡甜，酒是倒缸好”。上祝板鸭祝家村板鸭盛产于汝城大坪上祝一带，是传统的名特优产品。该产品以“汝城麻鸭”为原料，采用祖传秘方调味，经日晒风吹霜冻，由现代工艺流程加工而成，具有肉质细嫩、香味浓郁、风味独特之特点。乾隆皇帝巡游江南时，曾御用过上祝板鸭，因享其香浓味美，即兴赐名祝家村板鸭以示嘉奖。子龙郡坛子肉坛子肉又名辣酱肉，有瘦肉和五花肉型坛子肉，传说三国时期蜀国名将赵子龙将军智取桂阳郡时，当地老百姓用本地特产方元五爪辣椒掩制猪肉皮和五花肉，赠送给赵子龙将军下酒，深得其喜爱。子龙坛子肉由此得名，并流传至今。

天鹅山特产

东江鱼——东江鱼系列产品是用群山环绕、水质清澈人称湘南洞庭的东江湖盛产的东江鱼为主要原料，采用无烟熏先进工艺精制而成，不含任何食品色素和防腐剂，具有肉质细嫩、味道自然纯正等特点。狗脑贡茶——相传，炎帝尝百草治百病。有一次他路过资兴时，带着自己的爱犬来到一座山上，看到了一树金灿的野果子，炎帝顺手摘了一个果子放入嘴里，不一会儿就不省人事，原来这野果子有毒。爱犬咬着主人的袍袖拖着炎帝一步步艰难地挪动着，从白天到天黑，但弯弯曲曲的山路还是见不到尽头，一刻也不停歇的爱犬留着最后一口气把炎帝拖到了一座山的一棵树下，自己也累倒在旁边。清晨一缕阳光照射到这棵树上，一滴露珠顺着树叶滴入到炎帝的嘴里。过了一会儿，炎帝终于睁开了那双檬拢的眼睛，却看到自己的爱犬已累得晕死过去了。炎帝为此心痛不已，后来把这座山命名为"狗脑山"。原来这座山长满了茶叶树，是茶叶树上的露珠救了炎帝一命。后来当地的农民每年把这山上的茶叶采撷起来进贡给皇上，”狗脑贡茶“因此而得名。皇上还用那只爱犬的牙齿印雕刻了一个印章，因此每盒茶叶上都有这个牙齿印章。

相关诗歌

致天鹅山袁伯霖我仰视，不是仰视你的高阔深远，我仰视一种诗的博大，仰视一种静的威严。天的极限处，了望台如“人”字横跨霄汉，却有佛的笑声和天鹅的啼声。一起从峰顶跌入我的诗笺，于是，我放飞手中的白鸽，幻想它变作天鹅翩翩。我就是这样仰视，天鹅也仰视我，才彼此无言。只细细地去听竹笋的拔节枯枝的断裂……去把绿叶与落叶悉数清点。仰视天鹅后我便俯视世界，这世界好多谜烟消云散。天堂的路九泉的路每天都有人走，生命与死亡同编在一部词典，因而才有这永不乏味的人间风景线……

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交通提示

天鹅山国家森林公园位于东江湖畔,由东江大坝乘快艇可至。

葡萄酒产区

位置

天鹅山（Swan Hill）葡萄园主要位于澳大利亚维多利亚州，跨越新南威尔士和维多利亚两州，位于壮丽的墨累河的中心位置。

葡萄园面积

7,000公顷

葡萄酒特点

Swan Hill出产的葡萄酒柔软醇厚且易于饮用。使用Shiraz和Cabernet Sauvignon酿制的红葡萄酒，使用Chardonnay酿制的白葡萄酒都有果味充盈的特点。该产区也出产Sangiovese、Tempranillo、Durif、Dolcetto和Vermentino等葡萄酒。另外还出产少量加烈酒。

气候

该产区为炎热干燥的大陆性气候，葡萄生长期的降雨稀少。墨累河的灌溉水源是葡萄园不可或缺的。地形平坦，最高海拔为80米。

收获季节

2月上旬至3月中旬。

土壤

土壤类型包括肥沃的钙质土、壤质沙土和砂质壤土等。