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姜饼屋

姜饼屋

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时间: 1-2小时

食材

低筋面粉

500克

鸡蛋

100克

蜂蜜

70克

糖粉

3500克

红糖粉

50克

水

50克

蛋白

35克

姜黄粉（三能的多功能量勺）

两勺

肉桂粉

半勺

黄油

100克

食用色素（根据自己需要的颜色取用）

适量

塔塔粉

一勺

步骤

1. 揉面团（直到光滑），放入冰箱松弛一个小时。擀成0.5厘米的薄片，用刀和硬纸片刻出画成的房子模型。刷蛋白液让饼干更有亮泽，松弛20分钟。大块的面饼先烤18分钟，烤的过程做小的饼干和零件，继续刷蛋液和松弛，小部件烤12分钟基本就好了。最后烤一个大的底座。
2. 将蛋白和糖粉用手动打蛋器打匀后，就可以做为粘合剂盖房子了。（浓的部分做粘合，稀的部分可以装饰，稀稠可以用添加柠檬汁来控制）
3. 先该房子的底座，然后屋顶，最后做一些小小的装饰。
4. 食用色素可以调和在糖霜里面用来装饰屋顶，饼干等。

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