糖醋里脊
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步骤
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1. 里脊肉清洗干净，切长条 -
2. 放料酒，生抽，嫩肉粉，姜，白胡椒粉，腌制二十分钟，入味 -
3. 调酸甜汁:番茄沙司+糖+白醋+水淀粉，搅拌均匀，备用 -
4. 腌制入味后，倒生粉搅拌，让表面都挂浆 -
5. 热油，放一根里脊肉试验，能迅速的飘起来，就说明油温达到了 -
6. 一个一个的放里脊肉 -
7. 全部炸至金黄色 -
8. 捞出，控油 -
9. 倒入事先调好的酸甜汁，小火煮至粘稠，冒大泡泡 -
10. 倒入炸好的里脊肉 -
11. 翻炒均匀，裹满酸甜汁 -
12. 装盘，撒白芝麻装饰 -
13. 酸酸甜甜的口味 -
14. 酸甜汁中的糖和白醋按照自己的口味放。 -
15. 酸酸甜甜的感觉真好
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