焦糖布丁
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焦糖布丁，底下的焦糖熬得有点微焦，上面的布丁嫩嫩的，Q弾可口，非常不错的一道甜品。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 锅烧热，下入150白糖和适量水，熬成焦糖。 -
2. 将熬好的焦糖倒入模具中。 -
3. 锅里加入适量牛奶，打入1个鸡蛋，煮开。 -
4. 加入泡软的吉利丁片，100g糖，搅拌均匀。 -
5. 过筛成顺滑的布丁液。 -
6. 将布丁液倒入焦糖上面。 -
7. 烤箱150°预热5分钟，上下层烤制15分钟。
小贴士
吉利丁片提前用冷水泡软。
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