日本豆腐
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步骤
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1. 焯水备用! -
2. 切厚段,不易碎! -
3. 滚淀粉! -
4. 油锅烧热后五六成热,下豆腐,刚下锅不要搅动! -
5. 捞出备用! -
6. 少许油,葱蒜爆香! -
7. 倒入豆腐,两勺酱油,两勺蚝油,焖两分钟,水淀粉勾芡! -
8. 勾芡后倒入之前焯水的金针菇,拌匀,出锅,葱花点缀!完工!
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