锅包肉
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一次去海南旅游，到了一家东北菜馆点了一份锅包肉，甜得发齁，实在不喜欢，前段时间看到一段视频正是做锅包肉的，感觉很不错就学做了。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备的原料。 -
2. 里脊肉切片，半公分左右的厚度就行。 -
3. 加入料酒，盐，胡椒粉，生粉，鸡蛋。 -
4. 抓匀腌制20分钟左右。 -
5. 热锅凉油，将腌制的肉片下油锅中火炸制两道三分钟捞出。 -
6. 葱，姜切丝待用。 -
7. 米醋，白醋，少许清水，适量的白糖，少许的盐调成汁。 -
8. 少许油煸香葱，姜丝。 -
9. 加入调好的醋汁烧开。 -
10. 加入炸好的肉片大火翻炒2分钟。 -
11. 盛出开吃。
小贴士
1.炸的时候火不要太大，以免炸焦。
2.用米醋酸味不会 太冲，小酸小甜，很开胃。
2.用米醋酸味不会 太冲，小酸小甜，很开胃。
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