牛肉抓饭
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看到可可老师教的抓饭，觉得一定很好吃，忍不住试了一下，虽然卖相不如老师的好，但是吃起来也是超赞啊！
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 将大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟。 -
3. 将洋葱洗净切成小块。 -
4. 将胡萝卜洗净去皮切成条。 -
5. 葡萄干洗净备用。 -
6. 将牛肉切成小块。 -
7. 锅里放油。 -
8. 热锅凉油，油热后将切好的牛肉放入锅中不断翻炒。 -
9. 把切好的洋葱丁倒入锅中进行翻炒，将洋葱炒出香味。 -
10. 将胡萝卜条放入锅中翻炒，胡萝卜炒软后加盐。。 -
11. 在锅中加入水，烧至肉汤沸腾。 -
12. 将泡好的大米平铺在锅里。 -
13. 撒上葡萄干。 -
14. 盖上锅盖，转小火焖15分钟。 -
15. 打开锅盖用筷子在锅中叉上几个小孔。 -
16. 再焖5分钟左右，揭开锅盖将米饭、牛肉、胡萝卜和葡萄干拌匀。 -
17. 盛出就可以吃啦！
小贴士
用筷子在锅中叉上几个小空，这样有利于热气的上升使米饭更容易熟。
一定要用小火焖，焖的出香味以后，要转动锅底，这样熟的均匀，抓饭也不糊锅底。
一定要用小火焖，焖的出香味以后，要转动锅底，这样熟的均匀，抓饭也不糊锅底。
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