红烧茄子
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一直喜欢吃茄子,热天喜欢拿来凉拌,冬天就拿来爆炒吧,茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 把调料切好 -
2. 倒入少量盐,鸡精,料酒,味极鲜,和淀粉拌好调料 -
3. 先放辣椒爆炒一分钟,然后倒入茄子炒至熟 -
4. 然后倒入调好的调味汁,炒几分钟即完成
小贴士
1.茄子先切好用水浸泡二至三小时,逼出里面黑色东西
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