青蒜香肠
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青蒜，有的地方也称它为蒜苗，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，但无蒜的刺激性，常被作为蔬菜烹制不可少的配菜。吃蒜苗的季节，喜欢用蒜苗搭配各类主料炒自家爱吃的家常小炒，蒜苗有祛脂降压，养肝，通便，提高免疫力。它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此很受人们的青睐，
时间: 10分钟内
步骤
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1. 青蒜切段，香肠切片，切点米椒提辣 -
2. 热锅热油下入米椒炒香 -
3. 倒进香肠炒匀 -
4. 将香肠里的油炒出 -
5. 出锅待用 -
6. 锅里留油，倒进青蒜炒匀 -
7. 翻炒均匀 -
8. 放盐炒断生 -
9. 倒进炒好的香肠 -
10. 炒匀 -
11. 炒香 -
12. 最后淋上生抽，撒上鸡精 -
13. 出锅
小贴士
先将香肠里的油煸出，用煸出的油炒表土 蒜更香。
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