蒜泥手撕茄子
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结婚以前老公最讨厌吃茄子，也不能吃辣椒，这几年跟着我的口味也开始接受了。今天做了这款蒸茄子更让老公赞不绝口。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 茄子一切两半。上锅蒸至用筷子轻轻扎透。 -
2. 蒜切碎，放适量鱼露、醋、盐、鸡精、香油搅拌均匀。 -
3. 辣椒切丁。 -
4. 蒸好的茄子撕成条。 -
5. 放上辣椒碎，倒入调好的蒜汁即可。
小贴士
没有鱼露可以用生抽代替。
蒜捣成泥更好。
蒜捣成泥更好。
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