土豆回锅肉
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这两日放假在家追剧，看着电视里哪回锅肉老在眼前。馋了看看冰箱，有肉但是没有豆瓣酱。好吧正宗不了算了，还有两个小土豆也一拼用上吧。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 土豆去皮切片 -
2. 材料改刀 -
3. 猪肉洗净下锅煮熟，捞出切薄片 -
4. 切好入油锅炒到微黄盛出备用 -
5. 锅里留油下土豆片煎至黄盛出备用 -
6. 加起油锅下蒜白和干椒姜 -
7. 倾出一角油爆得辣椒酱 -
8. 下处理过的土豆片和回锅肉加蠔油，生抽，糖，料酒，翻炒出香味 -
9. 下蒜叶和盐翻炒均即可
小贴士
土豆用煎的有要用炸，健康且油份不会太大
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