素鸡烧肉
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上周六弟媳和她的朋友去成都买衣服，所以让我到她家带娃娃，中午弟弟让我去买五花肉炖藕，顺便买了个素鸡，炖藕的时候留了些五花肉来烧素鸡。
步骤
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1. 将素鸡洗净切厚片，五花肉洗净切块 -
2. 准备红糖 -
3. 葱洗净切花 -
4. 锅里烧开水放入肉焯一下，捞起沥干 -
5. 锅里放油，放入红糖炒化 -
6. 放入肉炒上色 -
7. 放入老抽炒匀 -
8. 放入姜炒出香味 -
9. 放入开水 -
10. 放入十三香，炒匀 -
11. 大火烧开转小火慢慢烧30分钟 -
12. 放入素鸡炒匀 -
13. 等收汁后放入鸡精和盐 -
14. 放入葱花炒匀，关火 -
15. 出锅，装盘
小贴士
肉要烧趴了在放素鸡
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