桂花南瓜糯米糕
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桂花南瓜糯米糕
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 准备好南瓜 -
2. 准备好糯米粉与白糖,糖桂花. -
3. 南瓜去皮去籽,洗净切块 -
4. 放入炒锅,加些水煮熟 -
5. 把南瓜用铲子碾碎,加入适量糯米粉 -
6. 搅拌成比较浓稠的南瓜糯米糊 -
7. 加白糖 -
8. 加糖桂花 -
9. 搅拌匀 -
10. 取蒸盘,里面抹些植物油 -
11. 放入南瓜糯米糊,用力敲几下,使其平整 -
12. 放入蒸锅 -
13. 大火蒸25--30分钟左右,用筷子插入,没有生粉 -
14. 晾凉,倒出切块,吃时用油煎一下即可
小贴士
1.糯米粉与南瓜的比例,按照自己喜欢的放,感觉糯米多些更好蒸。
2.南瓜可以煮熟,但是水要放的少些,也可以蒸熟。
3.糖的用量也根据自己喜好放,我只放一点,不想吃太甜。
4.蒸糕的时间,其实是根据器皿的大小决定的,筷子插下去不粘就好了。
5.但是,冷却的时间比较长,我是到了2天后才切糕的。
2.南瓜可以煮熟,但是水要放的少些,也可以蒸熟。
3.糖的用量也根据自己喜好放,我只放一点,不想吃太甜。
4.蒸糕的时间,其实是根据器皿的大小决定的,筷子插下去不粘就好了。
5.但是,冷却的时间比较长,我是到了2天后才切糕的。
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