猪油葱花饼
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上次发过一次葱花饼,可是葱花饼还是用猪油好吃,这次加上怎么熬猪油
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 先把面活好 -
2. 先把肥肉切成小块 -
3. 锅里倒一点水 -
4. 把肥肉放进去开始熬 -
5. 中间谁会变成白色,还要熬 -
6. 熬到肥肉都成了油渣,熬出香味才可以 -
7. 就是把肥肉熬成途中这样才行 -
8. 拿笊篱过滤一下 -
9. 猪油凝固就是这样子的 -
10. 之后把面擀开,把猪油均匀抹到面上 -
11. 葱花切好 -
12. 把葱花均匀撒到饼上 -
13. 从下往上卷起来 -
14. 把边上捏死,就像图中一样 -
15. 把中间也捏死,并用手指画出均匀的几等分 -
16. 然后把揪下来的面整理一下 -
17. 放到一边醒15分钟 -
18. 十五分钟后擀成饼状 -
19. 放到锅里 -
20. 两面出现金黄色就好了
小贴士
熬猪油一定要在锅里放点水
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