酸辣鳊鱼
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鳊鱼是人们日常生活中很常见的一种鱼，鳊鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
一般人都可食用，适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用。
一般人都可食用，适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 鳊鱼一条清理鱼肠清洗干净， -
2. 酸辣椒和生姜， -
3. 姜切片， -
4. 鱼里撒点盐，放上姜片，淋上料酒， -
5. 淋点生抽，里面抹匀入味， -
6. 再将辣椒切碎，切点姜丝。 -
7. 油烧热放进酸辣椒， -
8. 调点调味鲜炒片刻。 -
9. 腌好的鱼去掉姜，腌汁。 -
10. 放上炒好的酸辣椒， -
11. 再放上姜丝， -
12. 如图。 -
13. 放进蒸锅里， -
14. 蒸15分钟即可。
小贴士
酸辣鳊鱼，下饭菜。
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这道菜的其他做法
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酸辣鳊鱼
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