筒骨黑豆莲藕汤
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莲藕的营养价值十分丰富，黑豆也是十分有价值的食材，用莲藕、黑豆和筒子骨一起煲汤，汤鲜味美，而且十分的滋补哦。
步骤
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1. 黑豆提前浸泡两个小时 -
2. 筒骨冷水入锅焯水 -
3. 加入啤酒，姜片煮沸 -
4. 焯水的筒骨洗去浮沫放入砂锅 -
5. 生姜大蒜葱干红辣椒八角桂皮备用 -
6. 莲藕去皮 -
7. 莲藕切成滚刀块 -
8. 砂锅中加水 -
9. 将葱姜八角干红辣椒一起放入砂锅 -
10. 加入啤酒 -
11. 加入醋 -
12. 倒入泡好的黑豆 -
13. 大火煮开后转小火慢炖两个小时至熟 -
14. 加入盐盒鸡精调味 -
15. 盛入碗中就可以吃啦
小贴士
黑豆提前浸泡比较容易煮熟。
骨汤里加入白醋利于钙质释出。
骨汤里加入白醋利于钙质释出。
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