咖喱牛肉
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时间: 10-30分钟
步骤
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1. 洋葱切块，胡萝卜和土豆切成滚刀块。炒锅中放少量油烧热，加入洋葱块煸炒出香味。 -
2. 将胡萝卜放入，继续煸炒至胡萝卜表面略微变色。 -
3. 加入土豆块，稍微加一点盐，继续煸炒约1分钟。 -
4. 加入炖肉，大火翻炒几下。 -
5. 加入炖肉汤大火将锅烧开。 -
6. 加入3块咖喱块和两汤勺咖喱粉。转为中小火炖煮。 -
7. 炖煮约15分钟，期间翻炒几次，慢慢水份蒸发，待汤汁浓稠关火出锅即可。
小贴士
1、土豆可以提前用米汤泡泡，这样炖煮出来更软糯。
2、用文火慢慢熬。
3、也可以在出锅前五分钟加一点青椒，味道很好。
2、用文火慢慢熬。
3、也可以在出锅前五分钟加一点青椒，味道很好。
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