我国自古以来就有“生姜治百病”的说法。。。
人们还常说：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”。。。
这是因为夏天天气炎热，影响食欲。。。
如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌。。。
增加胃肠蠕动，增进食欲。。。
姜还可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。。。
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构。。。
均具有很强的抗氧化和清除自由基作用。。。
吃姜还能杀菌解毒，消肿止痛，抗衰老。。。
好处不胜枚举。。。
于是这次优优特地买了山东安丘的嫩仔姜。。。
打算做糖醋泡嫩仔姜。。。
做出来酸甜可口。。。
方法也分享给大家。。。
ENJOY。。。