鱼香日本豆腐
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食材
步骤
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1. 准备材料～ -
2. 西红柿洗净切块，葱切末，蒜切片～ -
3. 调料汁:菜谱用料，调料汁所有材料倒入碗内搅拌均匀～ -
4. 在豆腐条中间切两半，慢慢轻轻挤出豆腐，在切成6块，依次切好全部豆腐～ -
5. 切好的豆腐块放入淀粉中裹一圈，锅内倒适量油待油温热一个个慢慢下入，转中小火炸至用筷子不时翻动(炸至均匀，以免粘连)炸至金黄色捞出装盘备用(炸油倒出)～ -
6. 锅内留少许底油放入蒜片炒出香味，加入郫县豆瓣酱炒出红油，倒入西红柿炒软出汁，加入调料汁～ -
7. 倒入豆腐块，轻轻翻拌，混合均匀收汤汁，关火撒上葱末即可～ -
8. 盛出装盘～
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