油焖茭白
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时间: 10-30分钟
步骤
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1. 将茭白去皮去老根。 -
2. 把茭白切成滚刀块。 -
3. 香葱切小段。 -
4. 锅内放油烧热。(比平时炒菜的油要多些） -
5. 将茭白下锅小火翻炒至表皮微微发黄。 -
6. 加入适量热水，烧开后调中火，盖上锅盖焖至茭白入味。 -
7. 大火收汤，加入适量鸡精和香油调味，出锅撒上葱花点缀。
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