玉子豆腐蒸肉球
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儿子爱吃这种豆腐，不喜欢我们那种白豆腐，不管我怎么哄也不吃一口，这道菜营养不错的，而且也比较好看，小朋友很喜欢。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 把虾、瘦肉剁碎，生姜切细 -
2. 然后把以上材料放进碗里，加入鸡精、盐、料酒 -
3. 用筷子往一个方向拌的起劲 -
4. 中间打入一个鸡蛋 -
5. 放进锅里子蒸 -
6. 蒸五分钟左右即可 -
7. 把日本豆腐切成小段 -
8. 然后取出肉饼放进大的盘子里，四周摆上日本豆腐 -
9. 再放进锅里蒸三分钟 -
10. 把生抽、生粉水倒进锅里煮沸 -
11. 浇在玉子和肉饼上即可，再撒上香葱
小贴士
虾最好先用料酒腌五分钟，可以去腥
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这道菜的其他做法
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玉子豆腐蒸肉球
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