酸菜甜笋炒肉丝
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酸菜甜笋炒肉丝
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 甜笋切丁，用清水漂净. -
3. 酸菜切碎，用清水漂净. -
4. 猪颈肉切丝 -
5. 锅里油热，放入姜，蒜末炒香 -
6. 放入肉丝 -
7. 煸炒至转色， -
8. 放入甜笋丁煸炒匀 -
9. 放入酸菜煸匀 -
10. 加点糖 -
11. 加些盐煸炒匀 -
12. 放入一小碗清水 -
13. 用铲刀轻压平了，盖上锅盖中火煮至汁干 -
14. 撒些葱花煸匀即可盛出.
小贴士
1.在三明姐姐家学习做菜，姐姐不习惯放料酒，说有姜蒜，完全可以去除肉的膻味.
2.因为我们都不吃辣，成品图上的辣椒的后来放上去的。
3.炒甜笋，酸菜，比较费油，要多放些油.
2.因为我们都不吃辣，成品图上的辣椒的后来放上去的。
3.炒甜笋，酸菜，比较费油，要多放些油.
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这道菜的其他做法
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酸菜甜笋炒肉丝
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