西芹炒肉丝
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西芹炒肉丝,简单家常菜,百吃不厌
时间: 10-30分钟
食材
步骤
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1. 食材：西芹、里脊肉和蒜头。 -
2. 将里脊肉洗净，切丝，加入适量的鸡汁和生粉拌匀。 -
3. 倒入适量的橄榄油，拌匀，腌制30分钟。 -
4. 将西芹洗净，切块。 -
5. 用滚水灼烫一下。 -
6. 将腌制好的肉丝用滚水灼烫一下。 -
7. 热油锅。 -
8. 爆香蒜片。 -
9. 放入肉丝煸炒一下。 -
10. 盖锅盖，中火焖煮至肉丝八分熟。 -
11. 揭盖，放入西芹。 -
12. 倒入适量的鸡汁。 -
13. 炒至肉丝熟即可关火。 -
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小贴士
腌制后的肉丝灼烫一下更滑嫩。
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