香菇海米烧冬瓜
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香菇海米烧冬瓜
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 冬瓜去皮切块，海米，香菇用水浸泡至软，香菇切条。 -
2. 锅内热少许油，放入蒜片，香菇，海米爆香。 -
3. 放入冬瓜片，及1/4茶匙盐，翻炒约3分钟。 -
4. 倒入1/2杯高汤或清水。 -
5. 大火煮开后，转小火再放入1/4茶匙盐，加盖转小火。 -
6. 至汁收干后，加入水淀粉勾芡即可。
小贴士
冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食。
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