红腰豆焖猪蹄
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红腰豆焖猪蹄
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 红腰豆提前浸泡几个小时。 -
2. 煲里的水烧开后，放入猪蹄，焯水。 -
3. 再用流动的清水冲洗一下 -
4. 热锅下油 -
5. 放姜蒜。 -
6. 放入猪蹄。 -
7. 加盐、糖，翻炒几下 -
8. 加入红腰豆翻炒 -
9. 加入腐乳 -
10. 加入水，盖上锅盖。焖一个半小时左右，期间要翻炒，以免糊底 -
11. 最后用生粉加水打芡，加入葱花即可
小贴士
焯一下水可去除血腥味
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红腰豆焖猪蹄
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