五花肉木耳炒白菜
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这虽然是特别家常的一道菜，但美味和营养却一点也不含糊，不论是搭配米饭或馒头都适宜哦。在做这道菜的时候，我喜欢用肥瘦相间的五花肉，并且要先将五花肉在锅中干煎至出油，如此炒出的肉片特别香，让整道菜的风味提升不少呢。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 将猪五花肉切成片；葱姜蒜、干红辣椒如图切好备用 -
2. 木耳泡发好洗净备用 -
3. 白菜斜刀切成片状 -
4. 炒锅上火，将切好的五花肉平铺在锅中，中火煎至吐油 -
5. 将肉片先拨到一侧，放入葱姜蒜和干红辣椒炒出香味后再混合在一起翻炒 -
6. 加入适量生抽 -
7. 下入白菜翻炒 -
8. 待白菜微微变软加入黑木耳翻炒 -
9. 加适量盐和鸡粉调好味道，用适量水淀粉勾薄芡 -
10. 快速翻炒均匀即可出锅
小贴士
由于干煎五花肉的时候会出油，所以这道菜可以不另外添加油分了。
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这道菜的其他做法
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五花肉木耳炒白菜
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