黄瓜炒猪肝
热度:48
收藏
|
黄瓜炒猪肝,清脆又软嫩,让你爱上吃
时间: 10分钟内
步骤
-
1. 猪肝清洗后泡水（水要浸没猪肝）1～2小时。 -
2. 猪肝切片，加生姜、料酒腌制一会儿。 -
3. 我喜欢把黄瓜切成菱形片。先把黄瓜斜切成块。 -
4. 然后从每一块的侧面开始切，就能切成好看的菱形片。 -
5. 切片的黄瓜备用。 -
6. 大葱切段。 -
7. 油烧热，下葱炒香。 -
8. 放入猪肝，大火翻炒2分钟。 -
9. 下黄瓜，并倒入1大勺料酒、1大勺生抽，翻炒1分钟。 -
10. 出锅前撒1小勺盐即可。
小贴士
1、猪肝一定要泡水1-2小时。
2、不要盲目求嫩，一定要将猪肝炒熟再吃。
2、不要盲目求嫩，一定要将猪肝炒熟再吃。
