日式肥牛饭
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准备时间：10min
制作时间：20min
难度：★★
份量：1-2人份
适用场合：午餐 晚餐 便当菜
制作时间：20min
难度：★★
份量：1-2人份
适用场合：午餐 晚餐 便当菜
食材
步骤
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1. 洋葱切丝，胡萝卜切片，西兰花改刀成小朵。 -
2. 碗中放切成小朵的西兰花和胡萝卜片放入微波炉中高火1-2分钟。如果没有微波炉可以直接放到热水中焯熟。 -
3. 取出蔬菜，加入适量香油、盐和黑胡椒搅拌均匀。 -
4. 煮锅中放适量水，大火烧开后加入肥牛片，变色捞出备用。肥牛片焯水可以去除血水和腥气。 -
5. 炒锅中放油，中小火，油热加入洋葱，翻炒到微微变软。 -
6. 加入日本酱油、蚝油、糖、盐和水，搅拌均。 -
7. 加入肥牛片搅拌均匀，开大火收汁。剩余少量汤汁即可关火出锅。
小贴士
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